▲（圖／翻攝自網路）
為了維護自身健康安全，民眾的食安意識越來越高，對食品的要求也越來越嚴格，但在大陸四川省綿陽市，有一位婦人在市場買了一塊豬排骨，沒想到帶回家費了好一翻功夫醃製後，半夜居然看到擺在桌上的豬肉發出幽幽藍光，當場嚇得婦人花容失色！
▼大陸有位婦人買了一塊豬排骨沒想到晚上居然會發出藍光。（圖／翻攝自網路）
「太恐怖了！豬肉竟然在發光。」買下這塊「夜明豬」的蘇姓婦人嚇得直呼。她說這塊排骨是母親一早在卓信綜合市場的一攤肉舖所購買，他們一共買了5斤，開心地帶回家後就利用花椒和食鹽細心醃製，醃好後就掛在他們家的陽台上風乾，等到了晚上才拿回家裡放著。
沒想到在深夜，蘇女的母親睡到一半忽然感到一陣尿意，當她爬出溫暖的被窩慢慢步向廁所時，瞥見廚房桌子上的豬肉散發著詭異藍光，嚇得她立刻伸手開燈，可是豬肉卻好端端地躺在桌子上，藍光瞬間消失。
在發現自己買了一塊驚奇藍光豬後的蘇女，一早就衝去和當時購買的豬肉攤商理論，沒想到攤商卻翻臉不認帳，矢口否認豬肉是他們賣的，害蘇女只好自己摸摸鼻子上網查資料，才驚覺這塊藍光豬已經不是第一次出現。
▼這種藍光豬在大陸已經不是第一次出現了。（圖／翻攝自網路）
在2010年時，湖南長沙市食品安全委員會就指出，在他們把藍光豬經過科學細菌培養分離後，發現藍光豬是被超市的發光細菌二次感染所造成，隔年北京通州區動物檢驗檢疫所則表示，藍光豬有可能是豬隻被餵食過量含磷的飼料引起。
所以這種會發出藍光的豬肉到底能不能食用？有大陸的營養專家講說，藍光豬雖然看起來陰森可怕，但發光的物質對人體是無害的，因為在烹飪的時候只要高溫過攝氏70度以上就可以把細菌殺死，但是，藍光豬是受到感染造成，很難斷定感染過程中不止有一種細菌，因此出於安全考量建議不要食用這種藍光豬為妙。
