快訊

米其林肯定甲仙老店！仙香冠軍主廚手路菜登團圓桌

全台最大算命市集！韓國巫師尹大滿領軍《命運情報局》2027/1/9–10登場

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

每天現做！牛肉麵店自製酸菜顧客超買單

2016-12-16

10:15

每天現做！牛肉麵店自製酸菜顧客超買單

不少人吃牛肉麵都會搭配酸菜，這是牛肉麵的「配角」，但有店家堅持親自調配製作，有的加砂糖和鹽，也有店家只有簡單水煮，不加調味保留酸菜原味，新鮮最重要，很多消費者衝著好吃酸菜來嚐鮮，就是因為牛肉麵業者擔心，一旦為了省成本，從工廠採買加工後酸菜，雖然可以放得比較久，但是裡面有什麼添加物、製作過程衛不衛生，根本無法掌握，乾脆自己處理。

#酸菜

更多

獨家／不是沒熟！？客驚六扇門肉片煮15分鐘「還是粉色」

2026-07-08 22:15

獨家／驚喜還驚嚇？丸龜「酸菜白肉麵」竟用刈包款酸菜

2026-05-04 22:09

來財？「假土地公」沿途討錢附近店家超困擾！

2026-02-02 16:53

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

酸菜手工牛肉麵配角原味

13歲殺「大牛」！熟練開怪手剷毀千萬超跑

「跟逢甲夜市一樣夯」午茶業者搶130億商機

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

準備領錢！第二批10/30入帳總額達14.3億元

71萬股民注意！ 006208擬「1拆8」一張3萬元輕鬆入手

中職／颱風假多休一天！中信兄弟G5先發改為菲力士