澎湖有海產業者被離職員工指控，賣出的海膽含有重金屬，被要求下架的產品，業者改標後，照常賣出。離職員工還說，業者會使用進口貨混充是澎湖的在地貨。不過對於指控，業者有話要說回應，爆料員工是因為薪資問題挾怨報復，衛生單位時常來稽查，駁斥指控。
油鍋中廚師放下兩大塊海膽煎煮翻炒，接著放上蔥末、調味料再和好幾顆蛋打勻，重新下鍋煎煮，香氣四溢，這一道海膽炒蛋是不少民眾到澎湖必吃的經典熱炒料理，只是民眾到遊客觀光吃美食，現在卻有人爆料，澎湖知名連鎖海產商居然使用重金屬超標需要銷毀的海膽，而且重新貼標改產地販售。
前員工：「去年11月份，11月16日這一間有被查出來，這一批的海膽都還沒賣完都是換標籤啊，目前都他自己也有餐廳嘛，都餐廳還在使用製作海膽，在做海膽滑蛋啊。」
爆料者事前員工出面指控，業者的海產標籤居然都是寄出前，才將舊有標籤撕下換包裝，貼上當日印出來的當月日期才出貨，甚至前員工還指控，業者使用進口貨混充澎湖在地貨。
當事業者：「這個是我們澎湖衛生局有檢查到，所以我跟台灣廠商告知，海膽越南進口有重金屬超標，你不要去觸法，結果他把那一段截圖整個大頭貼塗掉，變成好像是反向，台灣廠商來跟我講。」
業者表示，衛生局也常常來做檢驗，不可能有遭指控的狀況發生，不怕舉報，但業者也表示，這疑似是離職員工因為薪水問題才會在網路上帶風向，雙方各說各話恐怕要等衛生單位介入釐清，把關食安。
