目前雞蛋產量回升，但是受到天氣炎熱，影響雞蛋買氣，台北市蛋商公會，也將邀集產銷代表開會，預計在周二討論，蛋價是否調降。
熱騰騰煎台上，蛋餅皮煎到焦脆再打顆蛋，許多餐點雞蛋不可或缺，不過接下來，雞蛋價格有望降價。
中華民國養雞協會表示，由於農曆年後，蛋農自主淘汰老母，以及換羽作業，共淘汰約260萬隻，目前已經逐漸恢復投產，產量略微提升，但是隨著天氣炎熱，雞蛋買氣開始下滑。
坦言有降價空間，但是還要評估，蛋農生產成本，產銷雙方會持續，討論合理的降幅。
根據農業部平台顯示，目前國內投入生產蛋雞共3395萬隻，比上周多了26萬隻，雞蛋每日生產量明顯回升，而台灣蛋雞事業，產銷督導委員會報告指出，雖然全台各分區，生產動態仍然數量稍有不足，但是受天氣轉炎熱影響買氣，等因素帶動，目前產銷平衡市況穩定。
台北市蛋商公會，在21日也邀集產銷代表開會，討論這周蛋價走勢，部分代表建議降價反映市況，但有部分縣市代表意見不一，因此周一蛋價仍維持不變，產地價每斤39.5元批發價49元。
不過預計在周二，也就是23日會再討論是否調降。
（封面圖／東森新聞）
