全台第一鮪創天價!日本料理店老闆352萬得標

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宜蘭南方澳捕到的「全台第一鮪」一早舉行拍賣,以每公斤1萬3100元的價格,由台北日本料理店老闆得標,一尾要價352萬3900元也創下了全台第一鮪的最高價。得標老闆表示,會用來切生魚片,一份300元賣給顧客。

巨大黑鮪魚被高高吊起,拉紅龍放鞭炮,手機鏡頭搶著拍,因為眼前這尾就是15日在宜蘭南方澳,被李姓船長捕到的全台第一鮪,被運入南方澳魚市場,準備開始拍賣。

進到拍賣環節氣氛超刺激,每個人虎視眈眈搶著喊價,圍觀民眾超好奇,牠的身價到底多不得了。

身長253公分,重達269公斤的第一鮪,每公斤價格直線狂飆,從7500一路喊到1萬3100,加上到場長官加碼,全台第一鮪以352萬3900元,由台北日本料理店三多屋老闆得標,臉上是藏不住的雀躍。

得標者三多屋李老闆:「很刺激啊,超出我的想像,我們這一次回去台北之後,會三個店就把牠促銷掉。」

一公斤1萬3100元的價格也打破去年東港紀錄,創下全台第一鮪歷史最高價。但老闆表示會照店內價格,以一份300多元切成生魚片賣給顧客。

得標者三多屋李老闆:「我們的客戶聽到這個消息一定會搶到現場,並不會這隻黑鮪魚300多萬,我們就賣的特別高。」

而這黑鮪魚不論是切成生魚片,沾點哇沙比和金桔汁,新鮮現吃,還是用大火噴槍炙燒,品嘗外脆內嫩帶點焦香的口感,或整片厚切油鍋煎,都能保有鮮滑口感和特殊香氣,也成為老饕們的最愛。

(封面圖/東森新聞)

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