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主廚環島餐車用在地食材與好料理交朋友

2016-11-04

21:57

主廚環島餐車用在地食材與好料理交朋友

高雄有一位年輕的日料理師傅結束上一個工作後，騎單車環島發現台灣好美，於是今年五月開始，他開著自己設計的餐車展開環島餐車計畫，他所到之處都會鑽進當地市場，採買在地當季的食材，慢慢備料，邊和好奇的民眾聊天，因為堅持料理不能偷懶，他每次大約準備四十份餐，所以常常來晚了，有錢是吃不到的，儘管如此，他因為端出用心的好料理，環島過程結交不少朋友，也發現台灣單純的美好。

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