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主廚環島餐車 用在地食材與好料理交朋友

2016/11/04 21:57 字級:
高雄有一位年輕的日料理師傅結束上一個工作後,騎單車環島發現台灣好美,於是今年五月開始,他開著自己設計的餐車展開環島餐車計畫,他所到之處都會鑽進當地市場,採買在地當季的食材,慢慢備料,邊和好奇的民眾聊天,因為堅持料理不能偷懶,他每次大約準備四十份餐,所以常常來晚了,有錢是吃不到的,儘管如此,他因為端出用心的好料理,環島過程結交不少朋友,也發現台灣單純的美好。

 

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