兩個肉圓、兩個乾麵、兩個魚丸，這樣210元，肉圓油泡在熱鍋裡映射透亮光澤，膨潤表皮下依稀看得見飽滿餡料，曖曖內含光，這是歷經四代不膩的招牌味道。
老闆孫文傑：「肉圓皮跟佐料都是用在來米下去磨成漿再去煮的，現在很少了，現在幾乎都是用粉比較多。」
大正六年阿祖時代豎立的老招牌，原本在第二市場裡面立足，搬家後老客人也跟著過街，不用靠市場的群聚人潮，生意溫度依舊火熱；特別的是，現在一半以上的客人是韓國人。
韓綜主持人全炫茂：「（不錯啊），我感受到了歷史，一直想起來，這個真的很好吃我要瘋了，（這樣啊好好奇喔）。」
2023年韓國綜藝節目登門嘗鮮，主持人用浮誇表情表達對食物的讚美，孫家的肉圓和意麵一舉打響韓國知名度，韓國遊客來台中也都想來嘗嘗看這台灣小吃到底有多好吃。
老闆孫文傑：「完全沒有想到，我們是嚇到，整個大嚇到了。（你現在是台灣美食代表），可以算是，可以算是，現在走international路線。」
溫體豬後腿肉拍打醃製，配角隨著季節做調整，夏天麻竹筍冬天大頭菜，孫家母子三人每天早起，把誠意餡料封上用心百年的黏稠米漿再炊蒸成型；晶瑩透亮的肉圓裡有滿溢的滿意口碑，要繼續迎向下一個百年。
（封面圖／東森新聞）
