台南一名民眾近日購買豆乾產品食用，不料竟在包裝袋內驚見「老鼠乾屍」。台南市衛生局介入調查，發現該產品由台中德昌公司製造；台中市衛生局食安處今（19日）前往稽查，未發現老鼠出沒痕跡。工廠人員透露，商品是賣給高雄市小港區業者後，由對方自行分裝。不過，高雄市衛生局前往分裝廠稽查後，也未查獲鼠跡。
台中市衛生局食安處今日前往位在大里區的德昌公司，針對原物料管理、製程、包裝品管及現場環境衛生進行稽查，並未發現有病媒出沒痕跡，經隨機抽檢現場豆乾成品，亦未見病媒等異物。不過，食安處仍揪出工廠排水溝未加蓋、電風扇積塵、排風扇未加紗網共3項缺失，已開立限期改善通知書，責令業者21日前改正完妥，屆期如複查仍不合格，將依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
食安處指出，經查該案豆乾是由高雄市小港區業者進行分裝及包裝，基於源頭管理，已移請高雄市政府衛生局調查，釐清異物入侵原因，以維護民眾食安。對此，高雄市衛生局表示，有關民眾反映零食豆乾疑混入老鼠乾屍一事，今日主動洽詢台中市食藥處提供相關稽查資料，隨即派員前往小港區行銷企業社查察分裝作業流程。
經查，該產品原料購自台中市，購入後依客製化規格（200g）分裝給特定機構，分裝過程未再調味及其他加工製程，目前該特定機構已將產品回收下架。高市衛生局說明，作業現場已無該批或該類產品，查核現場作業流程及作業環境，業者有設置阻絕病媒設施，環境乾淨，查無鼠跡。
另外，高市衛生局也提醒，已開封食品應儘速食用完畢，倘未食用之食品應妥善保存，以避免變質及異物侵入，以維護飲食的安全。
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文章來源：豆乾驚見「老鼠乾屍」！台中製造商喊冤：賣高雄業者分裝 稽查結果出爐
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（封面圖／台南市議員盧崑福提供）
