台糖國產的「安心豚」梅花豬肉片，被驗出含有瘦肉精殘留，直擊門市看，雖然看得到「牌子」，但架上肉片疑似已被下架，而我們再換另家店看。店員：「經濟部有證明，它沒有買任何瘦肉精，沒有買怎麼可能使用。」
台糖說同批次會「預防性下架」，不過直擊另外一家門市，能還看到不同批次的「安心豚梅花肉片」在架上，實際要買還是能買到，而店員再三強調「不可能有瘦肉精」，但對民眾來說，或多或少會憂心。民眾：「它都有標CAS，當然是最近都不敢買了，有點懷疑不敢吃了。」
民眾：「會擔心多少一點，可能還是回傳統市場買會比較放心。」
其實瘦肉精又稱「乙型受體促進劑」，種類多達20多種，2012年就被公告禁止製造調劑跟販賣，法規也規定必須是「零檢出」，但這次卻被驗出0.002PPM的「西部特羅」，若是吃下肚會有影響嗎？臨床毒物中心主任顏宗海：「豬肉裡面的西部特羅殘留量很高的話，長久的話也會增加一些心血管疾病的風險。」
如果人體大量食用瘦肉精含量超過標準值的食品，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖，和心悸、血壓上升等5種中毒症狀，不過醫師也說約一到兩天就可代謝大部分瘦肉精，不至於會在體內累積。民眾：「因為台糖其實我一直還滿信任的，爆出這樣的話，我應該會再去選別的（牌子）。」
這回的瘦肉精到底從哪來還須調查，只是梅花肉片在部分門市還看得到，難免讓民眾對「食安」沒信心。
（封面圖／東森新聞）
