日本出現的觀光新景點，還有人專程搭新幹線，當日來回花6小時，只為了吃一碗市場裡獨一無二的海鮮丼飯。
位在本州最北端，隔著津輕海峽和北海道相望，三面環海漁業資源豐富，青森是日本全國魚消費量最大的地方，拚觀光自然不能漏掉，這得天獨厚的優勢。2010年東北新幹線，延伸開通到新青森，從東京到這裡時間縮短為三個小時，要接上快速的錢潮軌道，青森人集思廣益翻轉傳統產業概念，讓50年歷史的在地老市場成為觀光新景點 。
走進古川市場各種海鮮魚貨，當季尚青現撈宰一應俱全，看起來跟印象中的海鮮批發市場沒兩樣，不過來到這裡，遊客可以隨意挑選自己愛吃的海鮮，組合成專屬的歐依喜井飯，自由配推出後，古川市場一年吸引10萬遊客造訪，成為觀光客玩青森的必備景點。地域振興部部長鈴木匡：「甚至有人搭新幹線從東京當天往返，吃完就回去，到夏天祭典時，這裡摩頂放踵，根本看不到地板。」
很多遊客捨棄飯店早餐，直奔古川市場打牙祭，像東京來的中村先生最愛到青森出差，摸蛤仔兼洗褲。東京遊客中村先生：「吃了這邊的丼飯，現在變成青森最大的粉絲，只要一到青森第一站絕對來這裡，吃完海鮮丼飯，才會去逛其他的地方。」井飯自由配成了古川市場的新招牌，也因為古川市場讓全日本更記得青森縣的漁產數量豐富品質一等一。魚市共進會會長葛西稔：「不用買媒體觀光廣告，客人就來了，這點很厲害。」
農漁產大縣利用創意，證明在地特色就是最好的觀光生意，把優勢發揮到極致，雙軌並行賺日幣，速度要直追新幹線。
