衛生局26日大動作派人到明誠三路這間燒肉店的倉庫，針對肉品及醬料等一一檢查，因為這間燒肉店號稱食材新鮮，大人一個人頭千元起跳，並不便宜，但卻被前員工指控，業者疑似在調醬汁時添加防腐劑，以及食材沒有依食安法標示處理就送給分店。
客人：「如果有防腐劑是不好。」
客人：「我消費者在吃感覺不出來（防腐劑），但是如果有過量的防腐劑，當然是你們店家要改善的。」客人一聽到嚇一跳，就怕嚇跑客人，經理出面回應。
當事燒肉店潘姓經理：「我們是按照容許的劑量來添加（防腐劑），也並無違反食品標示法，這個爆料當事人，因為他不懂得法律，他以為這樣子送給分店是不行，他亂爆料。」連鎖燒肉店被離職員工店爆料有問題，現在店家出面回應是遭到離職員工報復，店家表示這名前員工來工作2個多月，素行不良，侵占薪水及妨害名譽，與公司有官司糾紛，才會挾怨報復。
當事燒肉店潘姓經理：「他跟公司有官司糾紛，所以他惡性檢舉。」
高市衛生局食品衛生科科長林千雅：「抽驗4件肉製品檢體，檢出防腐劑己二烯酸，其濃度均低於法規限量標準，符合食品添加物使用範圍。」不過衛生局稽查結果，的確發現部分食材未離地，冷藏沒溫度記錄表等5項缺失，責令限期改善，否則將開罰6萬以上，而抽驗4件肉品中，防腐劑濃度符合標準，衛生局表示將找業者進一步釐清，面對惡意爆料，店家說將對前員工提告捍衛商譽。
（封面圖／東森新聞）
