大家都嚇一大跳,近期價格大跌的「麝香葡萄」,原來要用顏色來區分,不是越青綠越甜,而是黃綠色,看看日本當地做的研究,「麝香葡萄」甜度分成5階,色卡最左側甜度較低,越往右顏色越來越綠黃,甜度也跟著提高,而記者實際買了兩串葡萄,對應色卡,左邊偏綠的是3號顏色,右邊偏黃的這串,則是落在5號。民眾:「這一顆比較綠的葡萄,我覺得它水更多了,但是相對起來比較沒那麼甜。」
民眾:「(黃綠色的)有甜,但是脆度好像沒有那麼夠。」
確實就是越黃綠越甜,水果行表示,越黃代表在樹上就成熟,甜度自然比較高。水果行業者霍小姐:「香氣都在啦,但是黃色的它是在樹上就熟了,吃起來感覺就不太一樣,(甜度)差四五度應該有,黃的有的真的超甜的。」
而「麝香葡萄」產季,國內大賣場、量販店,紛紛推出超低優惠,每盒「400元有找」,現在就連「麵包店」也搶市!大大公告貼在門口,寫下到9/26,「麝香葡萄」預購價299元,三天就預購全滿,但專家指出,麝香葡萄還是一分錢一分貨。水果行業者霍小姐:「我們都是走中高的(價位),所以太便宜的我們不進,最近(進貨價)好貴喔,是啦是比往年便宜啦,問題是想找大串的又便宜的,沒什麼貨。」
水果行業者坦言,店內的麝香葡萄,「產地、品質、大小」皆不同,不過今年也因為價格低廉,而引發許多話題。
(封面圖/東森新聞)