中秋節烤肉恐多掏錢! 食材變貴「肉、菜漲數十元」

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這周報復性烤肉潮,但所有食材幾乎都漲價,像是烤肉常見的玉米筍、菇類等食材,也都漲數十元不等。另外也有網友討論,哪項食材誰最不好烤,網友紛紛點名豆干、米血、甜不辣,超容易烤焦,家事達人也分享避雷小撇步。

滿布油花肉片在烤爐上滋滋作響,每到中秋節,不少民眾瘋烤肉,但今年荷包勢必得掏多點錢。採買民眾:「有啦有貴差不多10元,貴一陣子。」

民眾:「現在真的很貴現在菜(價)喔,而且中秋節快到了,烤肉的東西真的特別貴。」

民眾:「(食材)都買就給他加錢就對了,我知道很貴,我知道買雞肉什麼豬肉很貴,蔬菜類有貴,我記得買4、5種就200多塊。」

食材物價漲好兇,像是玉米筍一斤原本60、70元,現在得掏一張百元鈔票,青椒也從一斤30、40,漲到80到100元,而香菇同樣漲了20、30塊,就連玉米,一條也要20元起跳。市場攤販:「(漲價)看東西啦,如果那個青椒,青椒就貴了比較多啦。」

儘管食材變貴,面對疫後解封第一個中秋,買氣依舊旺。另外也有網友分享心中最雷的烤肉食材,有人認為豆干是拿來滷的不是拿來烤的,還有人說米血完全看不出是烤焦還是熟了,甜不辣每次烤完都變黑炭。

家事達人楊賢英:「(容易燒焦)要記得就是不能火焰大,然後一定要烤網旁邊,然後要慢慢不能先抹醬,完全烤好以後才能抹醬,比較厚的話就要先蒸熟,就像雞腿啦還有香腸玉米之類的。」

家事達人提醒,不好處理的食材建議先弄熟再烤,再來注意擺放位置和火侯,就能避免烤焦。迎接報復性烤肉週,記住以上小撇步,就不會變成雷隊友。

(封面圖/東森新聞)

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