2023台灣米其林指南正式公布，台南今年再度一星未得，但台南網友卻一面倒表示「感謝米其林放過台南」，引發熱議；而主廚江振誠31號也在IG發出全黑照，沒有寫下文字，許多人猜測，應該和江振誠的餐廳維持二星有關，不過江振誠解釋，他是因悼念表妹才有感而發，呼籲外界勿過度解讀。
獨特的擺盤，上頭還用花瓣點綴，知名主廚江振誠在台北開的餐廳，許多民眾慕名而來享用餐點，但江振誠31號卻突然在IG發出全黑照片，沒有寫下其他文字，外界猜測，可能和台灣米其林指南2023，星級餐廳頒發特別獎、，星級餐廳獎項時，江振誠的餐廳還是維持二星有關。貼文下方，湧入許多人留言，就有網友說「已經超越星星」，也有許多人鼓勵喊加油。
香腸熟肉攤的老闆，快手切肉，還沒到用餐時間，民眾早早就開始排隊，但今年米其林，台南再度一星未得，台南臉書就分享，寫下「2023米其林星級餐廳台南，無半間店家入選」，吸引上千名網友按讚，但觀察留言，卻是一面倒，紛紛寫下「謝謝米其林放過」、「幸好沒上榜，感謝放過台南」。
多數網友認為沒摘星是好事，也有網友說「沒事啦，不是為了星星才去吃，台南的美食不是用星星來評價的，是用真誠跟實惠」。
（封面圖／東森新聞）
