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其林指南出爐,台南連續2年無餐廳摘星入榜,立刻在網路掀起熱議,絕大多數網友留言慶賀說「感謝放過台南」;市府表示,台南業者很努力,也會再接再厲。台南餐廳連續2年未能在台灣米其林指南摘星入榜,乍看之下,好似台南欠缺高水準美食,但臉書「Facebook」「台南式Tainan Style」昨「31」日下午揭露這項訊息後,留言一片歡呼,絕大多數台南人對台南餐廳再度抱個大鴨蛋,根本不以為意。。網友紛紛留言說:「感謝放過台南」、「感謝米其,台南已經太多觀光客了,放台南一馬吧」、「真是太好了,我可以繼續去吃私房口袋名單」、......

米其林3星!名廚江振誠突發「全黑照」粉絲打氣。2023台灣米其林指南正式公布,台南今年再度一星未得,但台南網友卻一面倒表示「感謝米其林放過台南」,引發熱議;而主廚江振誠31號也在IG發出全黑照,沒有寫下文字,許多人猜測,應該和江振誠的餐廳維持二星有關,不過江振誠解釋,他是因悼念表妹才有感而發,呼籲外界勿過度解讀。獨特的擺盤,上頭還用花瓣點綴,知名主廚江振誠在台北開的餐廳,許多民眾慕名而來享用餐點,但江振誠31號卻突然在IG發出全黑照片,沒有寫下其他文字,外界猜測,可能和台灣米其林指南2023,星級餐廳頒發特......

都有新增。台灣米其林表示,今年共有26家是新獲得必比登推介肯定,其中許多提供的是台灣料理及在地小吃,這次名單也是首次有西式甜點店家入選「台灣米其林指南」必比登推介,一家在台北,一家在台中。。「米其林指南」國際總監普勒內克「Gwendal Poullennec」說,評審員見證了台灣餐飲的復原力,對此印象深刻,也很明顯地可以注意到台灣的餐飲業再次興盛,評審員對台灣小吃以及傳統菜色的多元印象深刻。......