自助餐驚見暗黑炸物「炸皮蛋」饕客讚:超好吃

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自助餐廳哪一道菜,不涼拌、改用炸的,被老饕大推呢?自助餐是不少外食族的首選,除了常見的炒豆干、番茄炒蛋等等,現在部分店家出現稀奇配菜「炸皮蛋」,但會不會想吃,民眾看法兩極,有饕客說,炸皮蛋很好吃,絕對必點;但也有人認為,炸皮蛋應該要點現點的,會比較酥,放在自助餐裡容易硬掉。

一整顆皮蛋裹粉後,下鍋油炸滋滋作響,炸皮蛋不只鹹酥雞攤買得到,現在部分自助餐也有這道配菜,東森新聞記者溫有蓮:「(你的炸皮蛋)從自助餐買回來的炸皮蛋,跟一般吃的涼拌皮蛋,外觀口感都不同,你能接受嗎。」

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民眾:「可能可以吧,夜市也常看到啊。」

民眾vs.記者:「吃過啊,就是配啤酒好吃又辣辣的,我們都吃習慣了,(每一次去都會夾嗎),(如果有的話),對。」

民眾:「可能會好奇,會點一下。」

一名網友拍下自助餐菜色,竟有一盤裝了大量的炸皮蛋,寫下這皮蛋下去炸,當成一樣配菜,質疑能吃嗎,引來網友討論,有人說,炸皮蛋很好吃欸,真心不騙,還有人說,來買自助餐配菜都選這道,不過也有網友表示,炸皮蛋鹹酥雞攤就有在賣,認為皮蛋炸乾不好吃,民眾vs.記者:「不喜歡(怎麼說),因為看到黑黑的很可怕。」

民眾:「看起來很像茄子,不會想吃。」

民眾:「因為感覺這個,應該要點現點的比較酥,如果是自助餐,感覺放炸物,應該會涼掉或硬掉。」

民眾:「看起來放久了,應該會很油之類的。」

自助餐菜色豐富,價格低廉又能自行挑選,是不少外食族的用餐首選,除了常見的綠色蔬菜,炒豆干番茄炒蛋,還有皮蛋淋上醬油膏的涼拌料理,現在部分自助餐店,出現稀奇菜色「炸皮蛋」,讓皮蛋有多種吃法,下鍋炸,外觀鹹香酥脆也超下飯,但會不會想點來吃,民眾有不同看法,也在網上引發熱議。

(封面圖/東森新聞)

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