小巧可愛的餛飩放進大鍋裡煮，餛飩皮薄白皙，經過熱水淋浴，內餡份量看得一清二楚，燙熟後放入湯碗裡，加上青菜還有招牌水波蛋，這是舉重女神郭婞淳也迷戀的好滋味。顧客：「這邊吃起來就是，肉比較緊實比較嫩，跟其他家比的話，其他家會比較軟一點。」
讓客人讚不絕口的餛飩，內餡豬肉肥瘦比是7比3的黃金比例，每個餛飩麵皮都要擀到，小於1公厘薄然後剪成7x7公分的方形麵皮，摺數也有講究，必須對摺再摺總計3摺包餡，才能包得緊實，吃起來湯汁不外露口感彈牙。顧客：「我覺得它比較讓我驚豔的是，它有這個湯圓，外面很少我是第一次吃到，餛飩配湯圓這個組合，還有它這個蛋，我也是覺得，它們的組合很巧妙，就是會讓人家覺得，感覺這個餛飩湯特別的豐盛。」
高雄左營這家老字號餛飩開業60年，因為國訓中心就在附近，郭婞淳訓練完後總要來這裡品嘗美食，2016里約奧運摘銅時還帶著獎牌和店家分享喜悅，不過就像舉重分量級一樣，台灣餛飩個頭也有分大小。比10元硬幣還大的餛飩，下鍋煮遇水膨脹塊頭更大，店家說南部餛飩一般小巧皮薄餡多，北部餛飩則多走溫州大餛飩特色，個頭大分量足吃飽不吃巧。餛飩店業者楊先生：「台灣扁食（內餡）是用五香粉，溫州餛飩是沒有放香料，它只有放胡椒粉而已。」
三餐常吃的餛飩湯，隨著業者做法不同，餛飩體型也分大小，同一種餐點卻有不同風貌，這就是台灣美食特色。
（封面圖／東森新聞）
