端午節前最後一個週日，新北市石門肉粽街湧現排隊潮，不少人都是從台北或桃園特地過來買粽子，有人潮帶動買氣，就有業者分享，他一天賣2400顆，進帳8萬多元，預估疫情後第一個端午節，買氣將會回升三成。
肉粽攤販：「來帥哥美女進來買肉粽喔，北部南部甜粽都有喔。」
端午節前最後一個假日，新北市石門肉粽街湧現排隊潮，民眾特別從外縣市來。
頂著豔陽，排隊排到汗流夾背也沒關係，就是為了這一口。
肉粽攤販：「買20顆，蛋黃還是沒蛋黃。」
粽葉一撥開，軟糯米飯包裹香菇、蛋黃，肥瘦相間豬肉滿滿配料，每一口都吃到鹹香，攤販忙得不可開交。機器加上手工，不停攪拌糯米，肉粽要有香氣，關鍵就在拌料，等色澤均勻就能包料。包一顆肉粽花十秒就能完成，還有一個人負責包，一個人綁粽子，熟練分工，光是一家店一天就能出貨兩千4百多顆。
肉粽攤販：「對啊我們的配料什麼都是用最好的，這個是剛才出貨2千4百顆，差不多賺了8萬4千元的錢，賣20幾年了，今天業績很好啊，賣4萬到5萬塊。」
肉粽業者預估，今年是疫後第一個端午節，依目前排隊人潮，以及買氣來看，業績將會回升三成。
（封面圖／東森新聞）
