整塊烏魚子包進粽子「烏魚子肉粽」超澎湃

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端午節就要到了,嘉義有業者把整塊烏魚子,包進粽子裡裏頭,還有干貝、鮑魚、烏魚子香腸等七八種食材,讓民眾直呼超澎湃!

端午節快要到了,業者推出各種特色粽子,吸引消費者,在嘉義就有業者推出,超澎湃的烏魚子肉粽,把一整塊的烏魚子,包進粽子裡,讓消費者吃了直喊讚。

民眾:滿大塊的,(吃肉粽可以吃到烏魚子),(覺得怎麼樣),超讚的,因為烏魚子本身,就是很高檔的食材,我個人覺得,(很難得看到肉粽包這麼多海鮮餡料),對啊而且我覺得,他的干貝也很好吃很入味,我昨天一直吃這個干貝,我就覺得干貝竟然包起來,很入味,而且很大,很好吃真的。」

可以看到,這個烏魚子肉粽,除了超大塊烏魚子,還有干鮑魚、烏魚子、香腸,菇栗子、蛋黃等七八種配料,主廚綁好肉粽後,還要下水煮過再蒸,標準的南部粽做法,也在端午節前衝一波買氣。

(封面圖/東森新聞)

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