端午節快到了,南門市場粽子名店,好多民眾已經在買粽子,不過粽子的原料漲了兩成,肉、蛋黃、粽葉全都漲價,市場肉粽漲5元,最貴的蛋黃鮮肉粽1顆要價85元,業者說粽子的原料全漲,不光蛋黃、跟豬肉漲,連粽葉跟繩子通通都漲。
消費者:「我這個要五顆粽子,那個也要五顆。」
假日南門市場肉粽名店前客人不斷上門,一次爆買十幾顆。
消費者:「我送人,(是要送人)對,怕到時候沒空。」
不過結帳時,可能會感覺到得花更多錢,因為像是億長御坊,近2、3年沒漲,在這次端午漲5元,最豐富的品項像這顆香菇蛋黃鮮肉粽,一顆要價85元。
消費者:「跟蛋黃酥差不多,什麼都有漲,真的是漲聲響起。」
南門市場肉粽名店業者黃小姐:「今年像肉也漲,蛋也漲,繩子粽葉樣樣都漲價,其實我們會漲價,真的是我們自己沒辦法吸收成本。」
招牌湖州肉粽,55元漲到60元,北部粽65元,南部粽73元,而立家跟南園都表示沒有漲價,比較起來三家的基本粽款,各有定價差異,但平均一顆粽子要花60到73元,不漲價也無奈,還得苦撐。
南門市場肉粽名店業者鍾小姐:「(成本壓力大),當然,少賺一點。」
南門市場肉粽名店業者鍾小姐:「不考慮,不考慮漲價,去年漲了就不要再漲了,今年就維持原價。」
漲價原因,不外乎就是粽子原料大漲,粽葉跟繩子漲1成,連糯米也漲,還有豬肉價格,比起去年同期豬價,硬生生多10元,而蛋黃也貴,漲到12塊,就連香菇也微幅漲個5%。預期蛋黃還有毛豬,在端午節前夕,還可能因為需求量增,而再漲一波,想過個節還得先跟錢過得去。
(封面圖/東森新聞)