原物料食材漲聲起!雲林西螺黃金粽「漲7元」

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端午吃粽子都變貴了!因為原物料都漲價,連各地農漁會推出的特色粽也撐不住,雲林西螺和林內農會的黃金粽和旺來粽,分別調漲7元和5元,彰化區漁會蒲燒鰻粽,從80漲到90元;而福興鄉農會超人氣爌肉粽,因為採用大塊的「豬五花」肉,從70元調漲為75元,加蛋黃變80元,儘管只有調漲5元,但農會說其實賣一顆賠一顆。

剝開粽葉,粽葉香夾著肉香撲鼻而來,這是彰化福興農會,這幾年來最搶手的爌肉粽,滿滿的餡料,除了花生、香菇、栗子,還有這一整塊以五花肉滷的入味的爌肉,一顆原本賣70元,但現在豬肉等食材都飆漲,農會調漲5元,變75元。

福興鄉農會總幹事林坤宏:「這個五花一定是標準三層的五花爌肉,真的是物價高漲,漲幅讓我們難以承受,肉粽我們原本是70元,今年漲了5塊錢。」

福興鄉是糯米的故鄉,爌肉粽採用優質長糯米,而彰化最有名的小吃之一,就是爌肉飯,農會特地把爌肉包進粽子裡,在2020年推出在地的爌肉粽後,就大受歡迎。民眾:「爌肉很入味,栗子很甜,香菇很鬆很好吃。」

一顆爌肉粽漲5元,加蛋黃的變80元,因為一顆鹹鴨蛋,成本就要13、14元,爌肉蛋黃粽用了半顆,賣80元連成本都不夠,農會說只能咬牙忍痛,賣一顆賠一顆,另外今年也首度推出素粽,裡頭餡料素肉、素火腿、菜脯花生、香菇等應有盡有,一顆賣60元。

另外彰化區漁會超夯的蒲燒鰻粽,一整大片鰻魚片,光是成本就要50元,加上其他原物料食材等,今年調漲十元,從八十元漲到90元,逼近百元大關,但民眾還是覺得很值得。

還有雲林林內農會的金旺來五穀包粽,裡面包了林內特產鳳梨,口味清爽還有自然甜味,價格從原本的48元漲到53元,西螺鎮農會推出的黃金米粽,一顆漲7元,但只要35元,限量6萬顆,開放預購一個小時就額滿。

今年想要吃粽子,不但得多掏錢,手腳也得快。

(封面圖/東森新聞)

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