近期國內面臨蛋荒，如今連鴨蛋都出現缺口，在供需無法平衡下，蛋價可能雙雙再創新高。農委會畜牧處今（9日）證實，明（10日）起鴨蛋產地、批發價每台斤皆調漲3元，使產地價格來到每台斤48元的新高。
▼台灣近期面臨蛋荒。（圖／東森新聞）
而農委會畜牧處今天證實，目前鴨蛋每台斤45元的產地價與55至60元間的批發價，明天起都調漲3元。根據《壹蘋新聞網》《聯合新聞網》報導，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨表示，國內目前除了雞蛋，端午節粽子必備的鴨蛋也出現缺口。
農委會畜牧處副處長江文全表示，鴨蛋因接近端午需求量增大，最近部分餐飲業者也因缺蛋改用鴨蛋替代，加上飼料成本居高不下，因此反應市場供需上漲3元。不過相較於雞蛋，鴨蛋產銷較為穩定，受短期消費波動影響較小。
至於雞蛋部分，全台每日雞蛋需求為12萬箱（每箱200顆），高傳謨打臉中央，指出近期農委會對外宣稱量能達11.2萬箱，但實際情況卻不是如此，透露蛋量早就低於11萬箱了，認為農委會提供的數字只能參考。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁則坦言，國內雞蛋缺口確實蠻大的，預計3月18日再討論，不排除繼續漲價。
▼國內雞蛋缺口大，部分餐飲業者也因缺蛋改用鴨蛋替代。（圖／東森新聞）
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