日式丼飯店大多營業時間長，全天候營業，不過來台灣開店的「松屋」卻突然宣布，一間分店縮短營業時間，只營業8個小時，而且六日還公休，這讓外界議論紛紛，難道是請不到員工人手，最後出此下策嗎？
肉片在烤盤上滋滋作響，牛丼飯登台好不容易撐過疫情，正要力拚版圖，卻貼出公告，芝山店分店平日營業時間從23個小時縮短為8小時，禮拜六日還跟著大家一起周休二日不開店。
民眾：「有時候半夜如果要吃宵夜，或者想吃東西就吃不到了。」
民眾：「當然是會覺得可惜，因為畢竟不是24小時，就沒辦法在宵夜時候吃。」
民眾：「平常要去就去吃，現在就是有休息（時間），就少一個可以去吃的地方。」
民眾：「還行吧，畢竟也不只這間店。」
6年前來台開第一家店進駐百貨公司，為了嘗鮮的民眾隊伍綿延好長好長，但是3年後，這間分店結束。
後來陸續開了街邊店，有5間分店，只是在日本營業24小時，台灣分店卻縮短了。不只芝山店，西門町店，也改成清晨5點到晚上11點，提早5小時收攤。
都是來自日本的丼飯品牌，比一比，松屋3間分店清晨5點到隔天4點，開23小時，1間改成18小時，1間只有8小時。吉野家，大多門市清晨5點到隔天凌晨4點；Sukiya部分門市，維持24小時營業。
標榜原汁原味的日本品牌，營業時間卻跟日本不同，是不是台灣分店店員人手不足，大缺工，才會讓業者不得不犧牲店租壓力，縮短開門時段，不過台灣公關目前還沒有回應，說明真正原因。
（封面圖／東森新聞）
