台灣缺蛋,本來雞農和蛋商希望蛋價要調漲3元,卻緊急喊卡,不過民眾要問,哪裡有賣便宜的蛋呢?其實有兩個地方,可以到傳統蛋行或是雜糧行,這兩個地方來挑選。
大火翻炒,蛋、飯充分結合,雞蛋是生活中不可或缺的食材,近年國內屢屢出現缺蛋危機,但民眾認為不是缺蛋,是缺便宜的蛋,農委會指點兩個地方就能買到。婆婆媽媽最愛逛的傳統市場或是傳統雜糧行,這些蛋批發價大約落在50元左右,甚至還有一些人情價。
蛋行老闆娘:「因為超市的是洗選蛋,還有經過包裝,它要包裝,它也要盒子,所以成本比較高一點,也很正常。」
農委會畜牧處處長張經緯:「延緩老母雞淘汰,當然這些蛋相對比較大一點,蛋殼稍微薄一點,不適合洗選的話,就回到傳統糧行市場或是蛋行去,那這些蛋相對比較平價。」
那如果是一般的超市超商,雞蛋貴在哪?農委會解答,因為經過洗選噴印,過程中的耗損成本高,連鎖超市一盒大約就落在60元。
民眾:「比較便宜會去買,但要我上班時間,超市這個比較方便,超市感覺比較乾淨,(可是傳統市場價格比較便宜),可是健康比較重要,我們都傳統市場買,(為什麼),比較新鮮吧,方便就好。」
近日傳出雞蛋產地價調漲3元,短短2個小時就喊卡,維持每台斤40.5元。目前民眾最關心蛋價何時才能調降,但在現階段還是有人挑選高價,卻相對容易買到的洗選蛋,也有人精打細算,只選便宜的吃。農委會點出,要找便宜,就到傳統蛋商或雜糧行。
(封面圖/東森新聞)