湯鍋加蓋滾水可放隔夜?營養師急勸:吃下一堆毒!
看到剩下的一鍋鍋年菜,都會令人感到非常困擾,不少婆婆媽媽們會選擇把剩菜湯品放上鍋蓋煮滾,認為就能好好殺菌。不過,營養師李婉萍表示,食物放在室溫是處於「危險溫度帶」,可能會滋生更多的細菌,加熱恐怕會有食物中毒的疑慮。
02/18 12:02
很多人到東京旅遊都會造訪淺草,體驗傳統文化也品嘗美食,但由於許多觀光客都邊走邊吃,不只製造垃圾,還弄髒商品,因此最近有很多商家貼出告示,要求遊客不要有這樣的行為,以維持環境整潔。
最近淺草商家設置汽球呼籲遊客不要邊走邊吃,因為這樣的行為不僅製造垃圾,也常發生有遊客的食物弄髒商品的糾紛,多數店家都貼出告示或是設置座位,要遊客吃完再離開。其實日本人本來就沒有邊走邊吃的習慣,淺草商家也希望遊客可以遵守商店街規矩,享用美食的同時一起守護環境,不過,最近因為美食鬧出糾紛的還有日本石川縣老牌的溫泉旅館加賀屋,上週五傳出食物中毒事件,有15名20歲到80歲的客人在加賀屋吃過生魚片後,出現了肚子痛和腹瀉症狀,其中7人的排泄物被驗出副溶血弧菌,看看加賀屋官網主打夏季晚餐,會每天提供不同種類的生魚片,而這些號稱新鮮的生魚片,可能就是造成食物中毒的主因,石川縣衛生當局懷疑可能是生魚片在處裡的過程中出問題,已經下令加賀屋的廚房從6號開始停業三天。
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