年關將近,台中第五市場百元年菜上午開賣,好多人來購買嘗鮮,今年因為原物料漲的兇,業者說,成本提高兩成以上,不過他們還是堅持凍漲,讓客人可以省荷包過好年。
紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、米糕、糖醋排骨、佛跳牆,十幾道現煮出爐的年菜排滿攤位任君挑選。
百元年菜員工vs.消費者:「這樣總共600元,來600塊,使用說明拿回家看。」
百元年菜上午八點半開賣,不少客人一早就來排隊,有人一買就是一大袋,因為每一道都真材實料,價格超實惠。
消費者:「去年跟今年我才來買,不然之前我不知道這裡有賣,(今天買了多少),買2530元,(喔2530元,你是要準備過年的嗎),對啊有的平常就可以吃了,有的準備過年,算平常價這樣。」
消費者:「今年第一次來買,CP值還不錯,(你覺得他的價格),比外面便宜一點。」
台中第五市場的百元年菜,已經是第11年開賣,但今年原物料、燃料人力成本全都飆漲超過兩成,尤其愈靠近過年還會調漲,但他們還是依舊維持10道菜9菜一湯只要1350元。
百元年菜業者李西東:「因為今年相信民眾採購年菜,負擔會比較重,食材漲那麼多,我想說百元年菜如果不要漲價,民眾買年菜可以省一點荷包。」
百元年菜不惜成本維持凍漲,甚至最暢銷的花枝排還不漲反降,回饋消費者。
百元年菜業者李西東:「本來一斤180元,我們以160元來算一碗,這樣量會比較多。」
開賣第一天,業者特地準備150人份的量,比平常多出四到五倍。除夕前三天則提早到七點就開賣,希望消費者花小錢省荷包,就能吃到便宜又豐盛的年菜。
(封面圖/東森新聞)