秋天是吃螃蟹的好季節，但螃蟹價格卻一年比一年貴，像是三點蟹和花蟹比起去年都漲了兩到三成，有海鮮店業者嘆螃蟹價格只會越來越高，如果漲太兇就不賣了，但也有火鍋店業者反向操作，推出螃蟹吃到飽活動。
熱滾滾的香辣麻辣鍋，滾起火鍋業者入秋商機，因為很多饕客都為了肥美秋蟹而來，個頭不小的三點蟹，蟹肉吸滿香辣湯汁，讓人一隻接一隻停不下手，火鍋吃到飽業者推出三點蟹、牛角蟹隨你吃，秋蟹價格一年比一年貴，客人吃一隻賺一隻，但大快朵頤的背後，是吃到飽業者自行吸收的高成本。
連鎖麻辣火鍋店公關經理林庭薇：「天氣的因素或是前面的颱風等等，都會導致整個螃蟹減產，就會影響到整個價格上漲，上漲的幅度大概有兩到三成左右。」
萬里蟹季又帶動大家秋天吃蟹的氣氛，三點蟹和花蟹每年都在漲，今年和去年相比漲幅達到2成，三點蟹就從每台斤的240元漲到350元，中秋節甚至出現500元的高價，花蟹則是每台斤600元漲到900元，甚至出現破千元的都有，其他像是處女蟳、紅蟳等蟳類仰賴進口，也因為全球氣候變遷，還有運費的波動，價格也是回不去了。
海鮮店老闆黃俊雄：「像那個花蟹如果超過一千塊，我基本上就不賣了啊，因為你回來放在魚池不是一定會活。」
連鎖吃到飽火鍋店，靠著店數多採買，食材可以以量制價，但單店的海鮮店就得靠老闆經驗，來判斷叫貨是否符合成本，或是客人有一定預算內，調整菜色滿足客人需求又能賺到營利。
海鮮店老闆黃俊雄：「產量不可能多了啦，反正就是越來越貴越來越貴。」
食材漲不停，連螃蟹都難HOLD住價格，但又不想錯過品嘗秋蟹的好季節，就得看哪裡優惠多，省得多，民眾今年得精打細算吃，滿足口腹之慾的同時又能守住荷包。
（封面圖／東森新聞）
