民眾到連鎖火鍋店用餐，菜盤只吃幾樣就飽了吃不下，結帳後她拍下店員收桌畫面，懷疑店家把菜盤收進廚房，回收再利用，不過店家反駁，說收桌的時候，菜盤沒有倒進桶子，提進廚房，是因為桶子已經滿了，才會另外把菜盤端進廚房，否認剩菜回收。
鍋底上桌先放些菜，熬出湯底鮮甜，菜盤裡有菜、有火鍋餃很澎湃，但有用餐民眾拍下影片，懷疑他沒吃完的菜盤被回收再利用，用餐民眾鄭小姐：「結帳的時候剛好回頭看，就看到店員拿著菜盤看了一下，才又放在旁邊，可是他還有一個端詳的動作，又把它放在桌子的旁邊去，另外一個店員單獨過來，把那個菜盤單獨端進去廚房，覺得這樣子看起來，很像是疑似是要回收。」
民眾會懷疑，因為菜盤是被另外端進去，但影片只拍到店員走進廚房，菜盤接下來怎麼處理，投訴民眾沒有拍到。
遭指控的火鍋店林先生：「放進水桶裡面，這個菜盤放進去，這樣子往裡面走，我一定會先往右手邊，因為我髒的水桶都是放在這邊，像是我這邊還沒洗，剛好疊上去，我就會走過來先把這個湯的部分倒在熟廚餘這邊，這是髒的，還有這個菜盤，因為它不能當作廚餘，所以會丟在另一個小桶子，這個是跟著垃圾車的堆肥一起走。」
店家公開收桌過程，面對顧客質疑，火鍋店公開整個收桌過程，後場的回收桶按照規定，分成乾濕兩種廚餘桶，像投訴民眾整盤幾乎完好的菜盤，就會倒進乾的廚餘桶，只是為何在收桌時沒跟碗盤一起放進桶子呢？遭指控的火鍋店員工：「除非我這個桶子滿了放不下，這個菜盤才是用手拿著，但是手拿進去我們一定也是倒掉。」
到底有沒有回收菜盤給其他客人，新北市衛生局接獲投訴到場稽查後表示，現場看到剩餘食材都是收到廚餘暫存桶加以覆蓋，營業結束前再移到外面的廚餘專用桶，等環保局清運，或許就是店員端詳菜盤這動作，才讓客人誤會了。
（封面圖／東森新聞）
