超狂!嘉義驚見「烤全鱷」 網揭口感:比雞肉Q彈

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中秋佳節親友們團圓烤肉,想不到竟發現超狂食材!嘉義一家甕仔雞店在店外烤肉,但火爐上的不是基本的肉片、香腸,而是一整隻鱷魚,畫面相當震撼,在臉書社團引起網友熱烈討論。

▼中秋烤肉竟出現「烤全鱷」。(圖/翻攝自嘉義多一點臉書社團)

臉書社團「嘉義多一點」昨(9)日發文,「要烤肉嗎?南京路上的三八甕仔雞,在廣場烤『魚』耶...XD」,然而可不是普通的魚,而是一整隻鱷魚。畫面中可以看到,店家把鱷魚剖開後,架在火爐上旋轉烘烤,均勻加熱,相當引人注目。

網友看見貼文後,紛紛留言表示,「嚇到吃手手」、「烤完的魚皮也很有價值喔」、「霸氣啊...」、「好大一隻飛魚哦」、「不先做皮包嗎」;另外,照片也被轉發至「爆廢公社公開版」,同樣引起討論,「鱷魚肉吃起來會不會有股淡淡的蚊香味...」、「聽說烤鱷魚是天然的蚊香是真的嗎」、「吃起來就像是雞肉」、「我吃過很Q彈」。而根據臉書上「鱷魚生肉批發零售」上販售,每隻30台斤約150公分長,要價約15000至16000元左右。

▼網友開玩笑表示,烤鱷魚會散發蚊香。(圖/翻攝自爆廢公社公開版臉書社團)

其實鱷魚肉相當美味,甚至前陣子泰國曾因豬肉短缺,因此鱷魚肉的詢問度大增,此前《日經亞洲》報導,泰國年初受到飛洲豬瘟影響,豬價暴漲,因此民眾及餐廳紛紛改以鱷魚肉代替。鱷魚農衛查(Wichai Roongtaweechai)表示,過去農場主要出口鱷魚皮,不過當時許多小吃攤和餐廳都紛紛詢問鱷魚肉,一天銷量甚至比以往多了80公斤。

▼泰國曾因豬肉短缺,以鱷魚肉代替。(示意圖/pexels)

另外,饕客最愛的部位,就是鱷魚的尾巴,肉質柔軟中帶有嚼勁,因此也是鱷魚最貴的部位;而中秋節在台灣居然也能看見鱷魚燒烤,也讓不少民眾大開眼界,好奇口感到底為何。

(封面圖/翻攝自嘉義多一點臉書社團)

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