秋天到了,大家都等在這時候吃螃蟹,但是今年因為海溫升高、全球氣候變遷,再加上最近颱風攪局,螃蟹價格變貴了。業者表示平均至少漲1到2成,但有火鍋店業者逆勢操作,推出花蟹吃到飽,希望能搶愛吃海鮮的饕客。
秋天是大啖螃蟹的季節,無論是新鮮沙母還是肥美濃郁的蟹黃,都讓蝦蟹控看了忍不住流口水,但是今年秋天要吃螃蟹,口袋要夠深,因為不只數量變少,價格也變貴。
海鮮食材供應商陳昀佐:「海洋的水溫一直不斷上升,就全球暖化,還有一些海洋汙染,也會影響到三點蟹、花蟹這些族群的數量,每一年都會增加10%-20%的價格。」
海鮮賣家說花蟹和三點蟹每一年都在漲,價格每年平均上漲1-2成,若從短期來看,三點蟹甚至從每台斤240元漲到350元,花蟹則是每台斤600元漲到900元,影響因素很多,但漲價已是事實,有火鍋店看準民眾愛吃蟹,趁勢搶商機。
秋天到了要吃螃蟹,但是現在市面上價格節節攀升,好貴喔!吃不下去怎麼辦,現在有火鍋店逆勢推出花蟹吃到飽活動,滿滿整桌海味超鮮甜,價格1700有找。
澎湃海鮮大餐,花蟹精緻擺盤,豪邁一上菜就是大份量,不怕海鮮控們點螃蟹,只怕吃不完,螃蟹吃膩了還有紅條石斑魚、天使紅蝦和生食級干貝,季節限定痛風螃蟹吃到飽,要在漲聲響起時吸引顧客上門。
連鎖火鍋店行銷公關經理林庭薇:「颱風的關係,所以整體的價格都上漲滿多的,那我們就想說沒關係啦,反正只有一次,一年一次的機會,推出這樣螃蟹吃到飽來回饋民眾。」
民眾:「市場的東西都漲價了,還可以有這樣的店讓你暢啃,我就覺得滿好的。」
另外也有連鎖火鍋店推出三點蟹、黃金蟹、藍蟹吃到飽,周末假期期間限定,除了螃蟹還有淡菜和蝦子助攻,讓饕客吃得過癮
秋天來臨,連螃蟹都逃不過漲價潮,業者盡量控制價格,用熱呼呼的火鍋,吸引民眾上門嗑蟹。
(封面圖/東森新聞)