北、中、南鹹酥雞店家，因應民眾的需求與口味，都有不同的變化，像北部業者配合都會區快節奏，無骨雞肉賣得最好，中部的雞肉會用中藥秘方先醃過，再灑特製的胡椒粉，另外南部人重口味，大辣大鹹，配料超多最豐富。
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（封面圖／東森新聞）
