台南美食很多，今年米其林也納入台南市做為評選的地點，摘星名單 8月30日公布。不過台南在地人對這項評選並不在意，因為不少人都說自己早有口袋名單，最好吃的往往是巷口的那一家店。
台南知名的飯桌店，餐枱上擺出一盤盤剛出爐的菜餚，香噴噴味道，讓遊客每一份都想點，而土魠魚焿更是不少到台南的遊客必定品嚐的美食。在台北台中後，米其林評鑑要把台南納入，讓不少網友不平，網友說我們沒在care 星星的，我們說好吃才算數，還有人説台南人的米其林，只有巷口那間。
美食部落客張舜豪：「我們台南不需要米其林，我們都自帶米其林自帶認證，巷口無敵啊。」
台南居民：「我們台南不需要米其林，給我們什麼認證，我們台南自己就一套自己的認證，而且它給的我們還不一定相信。」
台南居民：「這米其林不就是這個給觀光客看的那個指南，我們台南人還是要吃自己家，巷口的才是最無敵的。」
不過曾獲選米其林餐廳業者則表示，會督促自己不斷的進步。曾獲米其林綠色指南餐廳業者許全輝：「幫助一定是有的，因為米其林是全世界性的，所以有時候連外國人來，他們都會找來你的店裏，因為米其林這個事情，你要把自己的地位提高，你要把你餐飲的水準也提高。」
也有小吃業者表達歡迎米其林來評鑑。小吃業者：「當然對生意是有幫助的，因為米其林這算是世界性、知名的。」
雖然米其林評選台南的餐廳，提供了遊客更多選擇的標準，但是對美食之都的居民來說，最好吃的店永遠是巷口的那一家。
（封面圖／東森新聞）
