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​台灣人愛吃龍蝦 飯店全年餐點都有「龍蝦」

2016/08/03 22:25 字級:

現在不是螃蟹龍蝦產季,海膽又面臨產量大減,飯店業卻不約而同推出龍蝦料理,看準的就是台灣人特別愛吃龍蝦,靠著進口波士頓龍蝦儲備貨源,並從烹調方式做出差異性,有的飯店用鹽烤,還有用碳烤加牛油提鮮,過程要夠吸睛,還有飯店業者淋酒去腥,再用大火炙燒,特別有視覺效果!

 

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