甜點「爆炸星球」摔爛才好吃？ 澳甜點神廚創意

有看過甜點要吃之前還要先從高空狠狠摔下才吃的嗎？有澳洲「龐克甜點女王」之稱的安娜波利維到台南快閃做客十天，就製作了一個「爆炸星球」甜點，經過75道工法才完成，號稱是全球最複雜甜點之一，花了好幾個小時才完成，最後卻得摔破才能吃，雖然主廚的說法是摔過後用湯匙舀，能一口吃到精華，還是讓甜點控看了驚奇又覺得不捨。

 

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