獨/火鍋店鯛魚片「不夠紅」 客質疑:不新鮮

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有民眾在知名的連鎖麻辣鍋店點了一份「台灣鯛」,但送上桌的鯛魚片不是紅色,而是介於土黃色跟咖啡色之間,讓民眾質疑,是不是吃到不新鮮的鯛魚,氣得PO文。但有網友說其實魚肉在接觸空氣後氧化,本來就是這個顏色,專家也說,平常會看到紅色的鯛魚,反而是加工過、灌了一氧化碳。

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(封面圖/東森新聞)

火鍋 鯛魚 新鮮 顧客 質疑
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