​咖啡品牌開燒肉店！插旗竹北餐飲戰區

已經擁有10家火鍋店的咖啡品牌，現在又跨足到燒肉市場，第一家店就選在竹北的光明商圈開幕，不過在光明商圈這裡，已經有50家左右的連鎖品牌餐廳，現在又有燒肉店進駐，插旗意味濃厚，加上燒肉比較沒有淡旺季之分，冬天夏天都有人吃，業者預估光是這家店首年的營業額，就能衝上7700萬元。

一整塊厚切牛排油花分明，放上烤爐立刻飄出香氣，咖啡品牌跨足燒肉市場，第一家店先開在新竹試水溫。民眾：「以前吃燒肉的時候，可能就是搭配清爽小菜，這邊的話前餐有雞湯，可以暖胃。」民眾：「看起來還好的一個街，還有這麼多連鎖餐廳到這邊。」民眾也驚訝連鎖品牌的第一家燒肉店，竟然不開在大台北，而是選在竹北的光明商圈附近方圓一公里內，這邊是另一家品牌的燒肉店，旁邊還有各種連鎖餐廳全都開在這，選在餐飲競爭的地點開，原來是自家旗下，另一家火鍋品牌，在這創下超高營收。

燒肉店業者簡朝立：「整個營收是我們全台8家店之首，也是我們其他小門店的兩倍。」積極跨足餐飲界，之前創立的火鍋品牌，目前全台共有8家店，對手品牌旗下火鍋店，加起來超過80家，另外燒肉店全台也開了24家，每位客人平均消費650元，比起對手店家數取勝，而新竹新開的燒肉店，目前全台只有這一家，客人平均消費也在700元左右，只是搶餐飲商機，不是擴充原本就有的火鍋品牌店家數，怎麼會另外開闢燒肉市場。

民眾：「燒肉吃完不會讓你，覺得吃完全身會流汗，整個熱氣都上來，火鍋一吃完就覺得好像會流汗。」就因為火鍋經營有季節性，燒肉冬天夏天都有人吃，加上全台燒肉市場產值上看90億台幣，只要能做出品牌特色，就能在燒烤的煙霧中找到一席之地。