寒流來襲，不少人會趁選擇喝熱湯來溫暖身體，不過在外飲食，難免都會用到免洗餐具，這時就要特別留意上面的編號，像是6號塑膠湯匙，耐熱溫度最高只有90度，若放進沸騰的熱湯裡，就可能會釋放出致癌物質。
▼食用熱湯時要特別注意餐具上的編號。（圖／翻攝自Pixabay）
一般人平常可能不會特別注意，不過其實免洗餐具上都有編號，這是環保署為了使回收流程更順暢，要求廠商標示出1-7的辨識碼，而免洗餐具中最常見到的編號為5號，5號聚丙烯（PP，Polypropylene）的餐具耐熱溫度較高，溫度在大約100到130度，都不會出現變形的情況，像是手搖飲料杯、優酪乳、果汁、布丁杯、水桶等皆是由PP製作。
不過要是使用到編號6號的塑膠餐具時，那就得要特別留意，6號為聚苯乙烯（PS，Polystyrene），有未發泡和發泡兩種，未發泡的會用來製作部分的免洗餐具，像是免洗杯、沙拉盒、泡麵碗、蛋盒等，發泡的則是大眾熟知的「保麗龍」，然而其耐熱度就只有70度至90度，因此若是吃熱食，應盡量避免使用，以免高溫溶出致癌物質。
▼塑膠材質回收辨識碼圖樣。（圖／翻攝自行政院環保署）
另外要特別留意的是，所謂的耐熱溫度，其實指的是「不會變形」的溫度，至於是否完全不會溶出化學物質，沒有辦法保證，而且隨著使用時間拉長，塑膠會劣化，耐熱溫度也相對降低。
（封面圖／東森新聞）
