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獨/比氰化物毒1200倍 「河豚毒素」藏內臟卵巢

2021/01/11 22:47 字級:
讀稿

河豚號稱是人間美味,但牠的內臟卻含有劇毒,在醫學上還有一個專有名詞叫做「河豚毒素」,牠的毒性是氰化物的1200倍。在日本,料理河豚還得考取專業證照,必須在20分鐘內,將有毒內臟和無毒魚肉分開,非常難考。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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