​平底鍋+厚牛排 在家也能煎教父級牛排

在家煎牛排，要如何才能煎的像大廚一樣好吃，有牛排教父稱號的鄧有揆，透露祕訣，用濕式熟成牛肉成功率最高，買肉也不要怕太厚，夠厚肉汁才多，瓦斯爐如果火力不大，就要把預熱時間拉長。

 

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