中式壽筵喜酌很常見到海蜇皮的蹤影，最近澳大利亞也有科學家提倡多吃海蜇，也就是多吃水母。
為什麼？調查發現，全球有超過90種瀕危魚種仍遭大規模捕撈，不受管制。要讓漁業也能可持續發展，水母原來可以幫上忙。
長居澳大利亞塔斯曼尼亞的獨立海洋生物學家，水母專家格什溫博士（Dr Lisa-ann Gershwin）對BBC表示，吃水母還有其他好處。
製片： Isabelle Rodd
