開設早餐店得面臨的困難之一，就是如何不要引起附近住戶抱怨，因為業者通常清晨4.5點就要開門做準備工作，難保不會吵到住戶，加上油煙味和噪音，或許就讓不少住戶難以接受，因此我們來到台北吳興街附近，光是一條街上，就能看到四五間早餐店，相當密集，業者就表示，除了會加裝油煙過濾系統、鐵捲門改為電動不會發出聲音，也會想盡辦法和附近住戶打好關係，讓生意做得順利。
這早餐店到底有多密集，看看光是這棟社區，樓下就連開了4間早餐店，吳興街靠近醫院、學區和人口眾多的住宅區，因此早餐店也特別多，但也因為如此產生了油煙和人潮，往樓上看住戶大多門窗緊閉，隔絕噪音和氣味，也有住戶透露衣服都曬在外頭，多多少少會被樓下的油煙沾染，但多半可以接受，因此聽聞桃園有早餐店遭鄰居提告，不但得賠償20萬，甚至要早上8點過後才能營業，都覺得不可思議。
早餐店開得密集，業者也想出應對方式，像是在煎台上加裝油煙過濾系統，避免食物氣味飄散到鄰居家中，還有業者通常都清晨4、5點就得做準備工作，因此店面的鐵捲門都改為電動，幾乎完全沒聲音，如此一來就不怕開門時，吵醒熟睡的住戶，業者平常也都會想辦法和附近住戶打好關係。吳興街早餐店業者：「要互動，像(住戶)不買東西，如果經過你要跟他說好，要跟他說早安啊！嘴巴甜一點。」
吳興街早餐店附近住戶：「難免做生意都會有點聲音，像是有什麼氣味啊，或是有什麼(噪音)，那都是難免的，但是我覺得應該是互相體諒。」業者做生意和氣生財，附近住戶也為了維持良好生活機能，找到適應方式，雙方取得最佳平衡點。
