日本人對吃很講究，像是握
壽司如果要沾
醬油，正確的
吃法必須是翻面用魚肉沾醬油，但不是每個人的手勢很順，所以朝日新聞也報導有新型的醬油罐子，讓吃握壽司更方便。
鮭魚、旗魚、握壽司要放進嘴裡，這位大叔一沾醬油，再一夾還沒到口中半路就散了。換成小姐呢？同樣是夾了沾醬油，也是不太俐落。這一位大哥架式十足，用手一握一口放進嘴裡，終於沒掉米粒，不過還是不OK喔！
餐廳店長周祥亮：「第一個會太鹹，第二個整個會醬油會滲入到米飯裡面，米飯可能會散掉。」
要吃好也要吃巧，日本人不是直接這樣沾，而是要翻過來用背面沾醬。其實上下轉面不是要耍特技，而且只沾一點醬油，不沾芥末，這是日本人標準吃法。但他們發明另一種方式，更方便沾醬。
醬油孔變彎彎的，這樣每次一倒就只有一滴，所以可以直接倒在壽司魚肉上，不用翻面，也不用碟子了，同樣的概念其實在台灣迴轉壽司店裡也找得到，而且是用按的，按一下，才能滴一滴，不小心打翻也不會流出來。
實際使用上，好像還是比較習慣還是滴在碟子裡。換瓶子還是換方向，握壽司吃法日本人很講究，但其實不管哪一種，只要你個人習慣就好。
