台灣人愛排隊這是真的嗎？看看幾家人氣名店，從港式飲茶到甜甜圈，開幕時人潮往往一排就是4小時起跳，但現在門口卻是空空蕩蕩，實在差很大！美食專家胡天蘭分析，排隊潮退燒並不是口味改變，而是新鮮感消失了，此外成功案例往往會吸引同業模仿，形成「創造性破壞」，也因此瓜分客源！
