蔥價飆漲！包蔥美食被換陷 業者苦：比肉貴怎賣
蔥價高，比起7月便宜時，至少貴了10幾倍，不少平民小吃都受不了青蔥價格，把原本包蔥的美食悄悄用其他菜替代，像是蔥肥腸，就有業者換包外型口感類似的蒜苗，吃起來還算搭，基隆八斗子夜市的平價串燒，蔥肉捲則是被換成包韭菜跟芹菜，價格差了4倍之多。也有堅持烤肉捲要包蔥的業者，但也抱怨現在蔥比肉貴，不知道該怎麼賣。
肉捲攤開來菜都綠色的，要不是吃起來沒蔥味，還真不知道肉裡包的被換成韭菜跟芹菜。
▼蔥價高，比起7月便宜時，至少貴了10幾倍。（圖／東森新聞）
以目前的零售價來看，蔥跟韭菜、芹菜，價格差了四倍之多。
不只八斗子夜市的蔥肉捲，知名的烤香腸店，蔥肥腸在炭火上勤快翻烤，烤到膨膨胖胖，外酥內軟，只是這包著的不是蔥是蒜苗，以一份蔥肥腸來算，換包蒜苗，一根約7到8塊錢，要是包蔥得用到兩根，少30塊起跳。
▼蔥的成本高很多。（圖／東森新聞）
烤香腸業者賴桑：「因為蔥貴的時候，實在是坦白講用不起，我也不會因為蔥貴，而把售價調高，這樣反而會嚇跑客人。」
蔥最貴時，用蒜苗頂一下，口味跟肥腸還算搭，不過老闆也說，接下來，蔥價回穩，蒜苗開始貴，到時候肥腸裡就會包回原本的蔥。
▼蔥價回穩肥腸裡就會包回原本的蔥。（圖／東森新聞）
（封面圖／東森新聞）
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