搶中秋商機！燒烤業者推禮盒 炭、爐得自備

現在中秋節，也有不少人會選擇到自己喜歡的燒肉店用餐，但常常一位難求。有燒肉業者看準商機推出燒肉禮盒，讓想吃的民眾也可以自己買回家烤，價格比較便宜，但相對得自己買耗材，也少了桌邊服務，到底有沒有比較便宜見仁見智。

 YT廣告

中秋節要幹嘛，不少人馬上聯想就是要烤肉，有燒烤業者也搭上商機推出禮盒，有牛肉以及豬肉組合，其中牛肉禮盒當中，有安格斯牛肋條、無骨牛小排、肋眼牛排，另外還有三款豬肉、去骨雞腿肉還搭上三種海鮮，這樣的份量，如果是在店裡烤要價超過4000元。

燒烤店店長阿傑說，禮盒加加總總有大概八折，因為你來店裡面，就有我們提供服務，家裡就少了我們的服務。

▼各種肉類的建議烤肉方法。（圖／東森新聞）

業者說到重點，自己回家烤，跟在店面有專人指導當然還是有差。

比較難烤的就是肋眼，因為肉又厚又大塊，但只要兩面都變色，就可以剪開食用，另外還有無骨牛小排，同樣也是變色就翻面，大魔王也就是魚，訣竅就是得用小火來烤，用大火烤容易烤焦，還有牛肋條現在大多切成丁塊狀，業者也實際烤，提醒消費者盡量六面都要烤到，依照自己喜歡的熟度來烤。

▼業者表示，自己回家烤，跟在店面有專人指導當然還是有差。（圖／東森新聞）

燒烤店店長阿傑：「今年只有限量200盒，從9月1號賣到現在已經過半，我們中秋訂位有時候都會滿，有些客人會吃不到我們燒肉，變成我們推這個禮盒，讓他們在家裡也可以吃到我們的燒肉。」

限量又打折，但真的有比較便宜嗎，畢竟在店裡面用餐，價格已經包含網子、爐子和炭的費用，自己買出來烤，還得算上這些耗材，價格恐怕更高。
應景中秋節，讓民眾多了新選擇，燒肉業者提供的重肉質，但有些人可能只是烤烤氣氛，就看自己荷包預算，決定要吃哪類的烤肉大餐。

（封面圖／東森新聞）