中秋快到了，把關食安，衛生局抽查北投市場豆干，竟驗出過氧化氫，也就是雙氧水，衛生局追查，豆干來自新北一家豆干行，而台北市中山區也有一家早餐店的蛋餅皮驗出含有防腐劑。吃多了恐怕口腔跟身體造成傷害！
中秋快到了，烤肉總少不了豆干這個食材，但台北市衛生局抽查，居然發現有業者，販售摻有過氧化氫的豆干。裝在透明塑膠袋中這一袋，是衛生局在北投區，一家自強街的素菜行查到，店家供稱豆干來自新北是泰山的孫紀豆干行。
衛生局食藥科長陳怡婷：「我們在豆干檢驗上，有鑑識過氧化氫 它檢出是『陽性』，那原則上這個產品是可以使用過氧化氫，但是最終檢驗結果是不得檢出的。」
▼台北市中山區一家早餐店的蛋餅皮含有防腐劑。（圖／翻攝自 當事店家臉書）
衛生局科長說：「過氧化氫就是俗稱的雙氧水，儘管可以在部分食品作為殺菌用，但是最終產品不可以殘留，衛生局要求依食品安全衛生管理法，下架同批號產品，也移請新北市衛生局追查源頭，如果查證屬實，最重可罰300萬。」
另一家被查到的違規的是蛋餅皮，衛生局科長表示，違規含有防腐劑，是台北市中山區一家早餐店，已經要求下架，如果店家無法提供詳細產品來源，將開罰3萬罰鍰。
衛生局食藥科長陳怡婷：「蛋餅皮的部分最主要是防腐劑，己二烯酸不合格部分，但其實相關的來源部分，因為店家無法提供進貨相關證明，後續就是我們直接裁罰台北市的業者。」
這回衛生局從中秋食材，一路查到麵包製品，以及饅頭、水餃、早餐店跟市場，就怕民眾吃下過量防腐劑或是雙氧水會傷身。
（封面圖／東森新聞資料畫面）
