（圖/取自 YouTube）
海膽常常能在日本料理當中見到，但歐美人對海膽的接受度，卻不如亞洲人來得高，最近有網路影片紀錄外國人第一次吃海膽的反應，逗趣的表情笑翻許多網友。
肥美的海膽，濃縮著大海的美味，被日本人視為海洋的珍寶，生吃、拿來燒烤、煮味噌湯或作成丼飯，每一口都充滿鮮甜滋味。但其實，深受日本人喜愛的海膽，卻因為其特的外形、鮮豔的顏色，以及軟嫩口感，讓許多老外敬謝不敏。
最近網路流傳一段影片，讓從來沒吃過海膽的美國人，親自跟海膽近距離接觸，來看看他們是否能盡情享受這場美食盛宴。光是外形就不被接受，但老外們鼓起勇氣，把海膽壽司送進嘴裡，一開始緊皺的眉頭，似乎被大海的美味漸漸征服，但也有人還是無法接受。
黏黏糊糊的口感，卻帶著鮮甜滋味，有老外挑戰成功愛上海膽，也有人說還是不喜歡這樣的口感，千奇百怪的反應，加上逗趣表情，吸引將近百萬人次點閱，也讓海膽的美味再次成為話題。
