單身經濟越來越夯，過去規定要兩人上才能開鍋的火鍋，現在有不少業者改推個人鍋小火鍋，甚至還有新奇口味的「珍珠奶茶」鍋，另外，一個人如果站著吃牛排，還可以省荷包打九折，就連日本東京的燒肉店，也是標榜一個人也能吃燒肉
▼現在有許多餐廳為了單身族群，推出單身經濟餐。（圖／東森新聞）
吱吱作響，牛舌、牛五花、橫膈膜，一放上鐵網，飄出香氣。
東森新聞記者劉盈盈：「燒肉配白飯，燒肉飯真的很對味，不過在這裡吃，你只能面對木板吃，因為我們都不認識。」
就是找不到人陪吃也沒關係，日本東京燒肉店標榜可以一個人吃，所以一盤肉片、一碗白飯、一碗湯、一顆蛋，一起端上來，而且碗筷紙巾都放在抽屜裡，從進門點餐到用餐結束，全程可以不用開口。
一人燒肉店經理薛名森：「有些人不喜歡被打擾的感覺，他想要有一個人的空間。」
記者：「點餐不用跟店員講？」
一人燒肉店經理薛名森：「對，我們是用手機點餐，所以也不用跟店員說需要什麼。」
除了方便單身者用餐，也增加翻桌率，平均來講，一人吃比兩人以上吃飯，會更快吃飽買單，單身經濟其實不只日本人看見，來到台灣的牛排館，可以一個人依食量點餐。
▼這家店從點餐到用餐，全程都可以不用開口。（圖／東森新聞）
東森新聞記者劉盈盈：「這是肋眼3分熟，請慢用，大塊牛排準備大快朵頤，可是你會發現找不到椅子，因為這樣可以打九折。」
面壁不是思過，而是一個人獨享肋眼牛排。
民眾：「我覺得一個人吃東西，有孤獨美食家的樂趣。」
▼一個人獨享肋眼牛排，可享九折優惠。（圖／東森新聞）
牛排燒肉外，想吃點不一樣的火鍋，也有單人份蔬菜肉片外，還多了一粒粒黑色顆粒，真的沒看錯，是珍珠放進乳白色湯頭，珍奶鍋一撈起，搭著白飯吃。
民眾：「想珍奶是甜甜的，可是它是鹹的，所以滿特別的。」
▼火鍋還推出珍珠奶茶口味的單人套餐。（圖／東森新聞）
不管是省時間還是找嘸咖，誰說吃好料只能揪團才行，越來越多店家也會提供獨樂樂。
（封面圖／東森新聞）
