單身經濟越來越夯,過去規定要兩人上才能開鍋的火鍋,現在有不少業者改推個人鍋小火鍋,甚至還有新奇口味的「珍珠奶茶」鍋,另外,一個人如果站著吃牛排,還可以省荷包打九折,就連日本東京的燒肉店,也是標榜一個人也能吃燒肉
吱吱作響,牛舌、牛五花、橫膈膜,一放上鐵網,飄出香氣。
東森新聞記者劉盈盈:「燒肉配白飯,燒肉飯真的很對味,不過在這裡吃,你只能面對木板吃,因為我們都不認識。」
就是找不到人陪吃也沒關係,日本東京燒肉店標榜可以一個人吃,所以一盤肉片、一碗白飯、一碗湯、一顆蛋,一起端上來,而且碗筷紙巾都放在抽屜裡,從進門點餐到用餐結束,全程可以不用開口。
一人燒肉店經理薛名森:「有些人不喜歡被打擾的感覺,他想要有一個人的空間。」
記者:「點餐不用跟店員講?」
一人燒肉店經理薛名森:「對,我們是用手機點餐,所以也不用跟店員說需要什麼。」
除了方便單身者用餐,也增加翻桌率,平均來講,一人吃比兩人以上吃飯,會更快吃飽買單,單身經濟其實不只日本人看見,來到台灣的牛排館,可以一個人依食量點餐。
▼這家店從點餐到用餐,全程都可以不用開口。(圖/東森新聞)
東森新聞記者劉盈盈:「這是肋眼3分熟,請慢用,大塊牛排準備大快朵頤,可是你會發現找不到椅子,因為這樣可以打九折。」
面壁不是思過,而是一個人獨享肋眼牛排。
民眾:「我覺得一個人吃東西,有孤獨美食家的樂趣。」
▼一個人獨享肋眼牛排,可享九折優惠。(圖/東森新聞)
牛排燒肉外,想吃點不一樣的火鍋,也有單人份蔬菜肉片外,還多了一粒粒黑色顆粒,真的沒看錯,是珍珠放進乳白色湯頭,珍奶鍋一撈起,搭著白飯吃。
民眾:「想珍奶是甜甜的,可是它是鹹的,所以滿特別的。」
▼火鍋還推出珍珠奶茶口味的單人套餐。(圖/東森新聞)
不管是省時間還是找嘸咖,誰說吃好料只能揪團才行,越來越多店家也會提供獨樂樂。
(封面圖/東森新聞)