2019年新版本的台北米其林指南，今天（10）公布，去年拿下一星的明福台菜主廚阿明師，沒有出席領獎，今年終於現身，成為典禮上年紀最大的米其林主廚。另外最受關注的則是去年唯一奪得三星的頤宮，今年又再度拿下三星殊榮，等於是連續兩年三星加持、而且都是唯一一家，飯店也為廚師特別掛上用紅寶石做的三顆星。
▼頤宮維持米其林三星寶座。（圖／東森新聞）
新版米其林揭曉，去年唯一奪下三星的頤宮，今年再度坐穩唯一三星，廚師服還特別掛上，用紅寶石做的三顆星，另外搭配推出，三星套餐，不過一套要價，將近1萬5。
米其林三星頤宮主廚陳偉強：「（食材成本）增加40%、50%有的，最後的售價都還是公司來決定，（三星）是更大的壓力，希望2020年可以繼續拿到三星。」
為了維持三星，費盡苦心，除了要求菜色水準，還多了，侍茶師服務。
頤宮侍茶師：「請喝茶。」
▼為了維持三星，頤宮還多了侍茶師服務。（圖／東森新聞）
至於二星有增加，包括RAW和態芮 ，去年還一星，今年晉升為二星，祥雲龍吟、請客樓繼續蟬聯二星，去年沒進榜的鮨天本，也奪下二星。
2019米其林主持人蔣偉文：「（鮨天本）恭喜鮨天本，剛剛米其林總監提到，餐廳只有2個位（有客人），所以很可惜，今天主廚沒辦法來現場。」
東森新聞記者劉盈盈：「拿下米其林二星的鮨天本，拉下鐵門 ，明明今天休息但是沒有出席，因為老闆很低調。」
典禮上突槌的還有呢，把一星的大腕寫成大碗，至於去年，因為歹勢，沒出席領獎的，明福台菜主廚阿明師，今年來了，高齡84歲的他，成為典禮上 ，年紀最大的米其林主廚。
▼米其林指南終於揭曉。（圖／東森新聞）
一星也有新同學，包括晶華酒店內的impromptu by paul lee，去年七月才開幕，立刻獲星，而山海樓和台南擔仔麵，也都是新進店家。
期待已久的米其林指南，終於揭曉，變成饕客們，按圖索驥嘗鮮的開始。
（封面圖／東森新聞）
