海鮮塔又有進階版，蒸籠的最上層讓客人自己夾，只要在限定時間內，放進蒸籠裡的海鮮不掉出來，就是你的，但能讓客人隨便夾的大多是蛤蜊、鳳螺等貝類，其他螃蟹、蝦子就是業者配好的量，沒辦法隨便夾。
▼限時一分鐘，蒸籠的最上層讓客人自己夾（圖／東森新聞）
海鮮塔業者蔡先生：「計時開始！」
倒數計時，預備開始，老闆奮力一喊，客人神情專注，手拿著夾子，迅速的裝滿，從各樣海鮮的盒子裡俐落夾取，一次又一次，限時一分鐘 ，客人手忙不停，就為了搶在時間裡多抓一些海鮮，有業者推出海鮮塔，最上面一層讓客人自己夾，價格不變，只要在時間之內夾到多少，都算你的。
海鮮塔業者蔡先生：「因為就想跟客人進一步互動，我們就推出這種，讓客人自己去嚐鮮，自己去夾。」
熱騰騰的海鮮塔一掀開，香氣四溢，客人看到滿滿的海鮮，不時發出驚呼，無論是鮮蝦、螃蟹，還是透抽軟絲和石斑魚，以及滿滿一大盤的牛奶貝和蛤蜊，不計成本，就是想讓客人可以吃好吃滿。
▼熱騰騰的海鮮塔一掀開，香氣四溢（圖／東森新聞）
海鮮塔業者蔡先生：「一開始海鮮塔，就是我們的創辦人，他們跑到韓國去吃，就想說海鮮塔好像不錯，那時候（台灣）也沒多少人在做。」
一家人一口接著一口，筷子也沒有停下來，還有這鍋湯可不簡單，是由扁魚、蝦米、芹菜，再加上豬骨、雞骨和雞爪，還有海鮮塔蒸製過程滴下的海鮮汁，經過5小時的熬煮所調配而成，看客人一口接著一口，讓人肚子也餓了起來。
▼海鮮塔業者推出活動想跟客人進一步互動（圖／東森新聞）
客人：「就是一鍋可以吃到這麼多東西，還滿好的。」
客人：「原汁原味有一點，比較鹹一點，可是畢竟原味嘛，我也沒有再加調味料，所以還不錯啊。」
從韓國海鮮鍋作為發想，延伸出台灣式海鮮塔，玩轉食物新創意，讓吃飯也能有更多樂趣。
（封面圖／東森新聞）
